淡水鱼味道排名？

一、淡水鱼味道排名？

我是海边长大的，小时候吃海鱼比较多，后来上大学到了南宁，在南宁几乎都是吃的淡水鱼。虽然吃的品种不多，但是我还是我就我个人经历感受排下：

1，淡水石斑，肉嫩，无小刺

2，鲫鱼，汤汁甜美，但是小刺稍多

3，黄骨鱼，肉嫩，有点小贵

4，荷花鱼，市场上买的估计不正宗，

5，罗非鱼，无小刺，红烧更美味

6，鳙鱼，肉质紧致，但是腥味重，刺多

7，鳊鱼

8，草鱼

9，塘角鱼

10，鲳鱼

二、淡水鱼最贵排名？

市场上最贵的淡水鱼

1、长江刀鱼

刀鱼素有“长江第一鲜”的美称，每年春季3、4月是刀鱼味道最为鲜美的时候，肉质细嫩，入口即化，兼有微香。正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透亮。价格几百到上千的都有。

2、松江鲈鱼

松江鲈鱼是中国四大名鱼之首，松江鲈鱼虽然名字叫松江鲈鱼，但并非是松江特产，以前我国黄、渤海和东海广泛分布，但以松江秀野桥之鲈鱼最为有名。

3、抗浪鱼

抗浪鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。它的体型很细小，长3-4寸，形如箭，鱼身银白色，喜栖于深水鱼洞或沙砾中，由于这种鱼喜欢逆流而上，因此被人们形象的称为“抗浪鱼”。

4、大理裂腹鱼

大理裂腹鱼又叫做大理弓鱼，为中国特有种，分布于中国云南大理洱海及其附属水域。大理裂腹鱼鱼肉肥厚多脂，肉质细嫩，且籽多刺少苦胆小，非常鲜美。野生大理裂鳆鱼已处于濒危状态，为国家二级重点保护野生动物。

5、长江鲥鱼

长江鲥鱼被称为“鱼中之王”，产于中国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名贵经济鱼类，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。

6、大黄鱼

大黄鱼又名黄鱼、黄金龙、桂花黄鱼、黄瓜鱼。其身体颜色为金黄色，肉质雪白细嫩，鲜美无比，可红烧、清炖、生炒、盐渍等，烹调几十种风味各异的菜肴。

7、泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼，赤鳞鱼肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，营养价值高。相传每逢古代帝王到泰山封禅，赤鳞鱼便是御膳中的必备之菜。

8、黄唇鱼

黄唇鱼又称金钱鮸、金钱猛鱼、金钱鳘等。黄唇鱼是中国特有鱼种，主要分布在我国东海与南海北部。美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，而黄唇鱼赫然名列其中。

9、淮王鱼

淮王鱼又叫做淝王鱼、鮰皇鱼，产于淮河寿县正阳关至淮南市凤台县黑龙潭段。是我国独有的珍稀食用鱼，形似鲶鱼，呈鲜黄色，光滑无鳞，随着季节和水温变化其体色呈现淡灰、青白、粉红三色交替变幻的生存状态。

10、黄河鲤鱼

黄河鲤鱼鳞片金黄闪光，各鳍尖部鲜红，脊有厚肉，内脏少，骨骼小，尤以色泽鲜丽、肉质细嫩、气味清香而著称。黄河鲤鱼不仅风味足、肉质好，而且口碑一流，价格居高不下，和普通鲤鱼简直是天壤之别。

三、辽宁淡水鱼排名？

1.鲤鱼

鲤鱼的学名也是鲤，俗称有：拐子，鲤子。从分类上，鲤鱼隶属于脊索动物门，脊椎动物亚门，硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲤形目，鲤亚目，鲤科，鲤亚科2.鲫鱼

2.鲫鱼

鲫鱼的学名为鲫鱼，俗称：鲫瓜子，地瓜鱼，鲫瓜鱼。

隶属于脊索动物门，脊椎动物亚门，硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲤形目，鲤亚目，鲤科，鲤亚科，鲫属。，鲤属。

四、中国淡水鱼养殖排名？

大理弓鱼

鳇鱼

泰山赤鳞鱼

长江刀鱼

太湖银鱼

长江鲫鱼

军鱼

翘嘴红

芝麻剑

鲈鱼

五、淡水鱼耐氧排名？

泥鳅，革胡子鲶，鳝鱼，电鳗都耐低氧。黄鳝和电鳗是直接呼吸空气，根本不需要溶氧量。

广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。[1]狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。

六、南方淡水鱼排名？

Top1：大理弓鱼

大理弓鱼又名大理裂腹鱼，因形象如弓而得名，没有鱼腥味是最大的优势，味道鲜美，价格非常贵。中国科学院曾出10万的价格购买一条野生裂腹鱼，却还是求而不得。

Top2：鳇鱼 

鳇鱼，它是世界上个头最大的一种淡水鱼，一般最少能够长到几百斤，最大可达到几千斤重，它生活在我国的东北地区，数量非常稀少，尤其是个头越大的越少，虽然它个头非常的大，肉质也非常的鲜美，但人们大多用它肚中的卵来做鱼子酱，虽然鳇鱼做出的鱼子酱不如鲟鱼，但是还是非常的受欢迎，一般鳇鱼上千斤左右的可以买到几十万元左右，价格非常的感人。

Top3：泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼，这种珍稀淡水鱼食用历史非常悠久，因为鲜美的口味受到很多人的欢迎，所以最后导致现在数量非常的稀少，几乎很难在见到野生的赤鳞鱼，现在几乎都是养殖的，虽然泰山赤鳞鱼长得非常普通，但是味道要比普通的淡水鱼要鲜美很多，而且个头非常的小，现在价格也非常的感人，一斤最少在上万元左右。

Top4：长江刀鱼

长江刀鱼与河豚、鲥鱼并称为长江三鲜，现在市场上的刀鱼，大多是湖刀、海刀、河刀，然而其口感和品质都远不能与长江刀鱼相比。过度捕捞使得如今的存有量急剧下降，现在二两重的野生长江刀鱼卖到了2000多元一斤，三两一尾的卖到了3000多块钱一斤，四两一尾的卖到了8000多元。到了饭店，各类价格还会在这一基础上翻上一番。

Top5：太湖银鱼

太湖银鱼是整个身体都是呈一种透明乳白色的，这种鱼也有不同的叫法，在市场上看见这种银鱼，有大的有小的，价格都是不一样的，基本可以说是没有刺的，味道真的就是鲜甜，你们都吃过吧。

Top6：长江鲥鱼

长江鲥鱼，被誉为长江三鲜之首，它的味道极其美味，一口就让人欲罢不能，极其的美味，是不可多得淡水鱼，长江鲥鱼的做法多样，但是也非常的简单，现在野生几乎不可能吃到，现在吃到的都是养殖的，但是因为产量比较少，养殖难度比较的大，所以成活率极低，就导致价格不是一般的感人，最少在上千元一斤，而且很难吃到，是可遇不可求的美味。

Top7：军鱼

军鱼，它是生活在长江以南的一种普通淡水鱼，样子可以说真的平淡无奇，没有太多的亮点，而且个头也不大，可食用的部分并不是太多，但是它的味道也是非常的鲜美，可是相比它的鱼肉，它的鳞片才是最为感人的，因为军鱼的鳞片散热效果奇佳，温度越高韧性越好，可以做成很多的高科技材

七、淡水鱼含碘排名？

淡水鱼中含有碘，鲤鱼，鲫鱼，草鱼，鳙鱼等。

八、淡水鱼产地排名？

淡水鱼产地最好的是长江，再就是我们的鸭绿江里产的鱼

九、中国淡水鱼排名？

1.长江刀鱼，2，太湖银鱼，3南京五鲳鱼4.东北大马哈鱼，5.长江鲤鱼.。

十、长春淡水鱼排名？

排名如下

一、鳌花 鳌花学名鳜鱼，是东北著名的“三花”之首，也是中国四大名鱼之一，肉质优良，少细刺，为名贵鱼种。味鲜美如河豚，价格也非常高。

二、鳊花 鳊花学名长春鳊，长得有点像武昌鱼，在“三花”中排行老二。鳊花非常肥，不过它的脂肪都和肌肉融合在了一起，吃起来肥而不腻，是一种给孕妇催奶的良品。

三、鲫花 鲫花也叫吉花勾，学名花鱼骨，是“三花”中的最后一种。一种上等食用淡水鱼。鲫花的肉质很厚，而且刺比较少，既可以清蒸也可以红烧。

四、岛子 岛子鱼学名翘嘴鲌，在东北也叫大白鱼，属于野生鱼种。岛子鱼体型长，肉厚实，两侧银白，背体呈青白色，它的肉质极嫩，味道鲜美没有腥味

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