宁都县的脐橙正宗吗？

一、宁都县的脐橙正宗吗？

宁都县的脐橙是正宗的赣南脐橙发源地。这个地方的脐橙种植历史悠久，而且拥有得天独厚的自然条件，阳光充足、气候适宜，土壤肥沃，使得脐橙的品质非常优良。这里的脐橙果皮薄、果肉饱满、口感鲜美、甜度高，受到了广泛的好评。而且，宁都县的脐橙在种植过程中也注重环保和安全，使用有机肥料和生物防治措施，保证了脐橙的品质和安全。因此，可以说宁都县的脐橙是正宗的赣南脐橙，是人们喜爱的水果之一。

二、脐橙高杆嫁接技术

在成年温柑树上高位嫁接脐橙，头两年结果性状表现正常，以后逐年出现品种退化的不良性状：抽梢较短、叶型变小、叶色较淡、树势变弱；结果率降低、果型变小、果皮暗淡无光泽、风味变淡、果实品质下降。在生产实践中需要把成年温柑改良成脐橙的果园，往往因为这个原因，采取挖树重新栽种而不是高位嫁接的方式来达到改良品种的目的，既增加了改良成本又延长了改良周期，直接损失了果园经济效益和社会效益。

笔者经过多年的生产实践，总结出“更替结果枝组解决温柑树上高位嫁接脐橙出现品种退化”的难题，具体做法如下：

一、高接部位及高接芽数量

丰产成年温柑树，高位嫁接部位应选在副主技上，每个副主技上嫁接两个芽，根据树冠整体结构分部，同一个副主技上嫁接两个芽的相隔距离在30厘米左右为宜。选取嫁接的副主技在20—25个为宜， 其它剪除，嫁接芽数在40－50个。

二、高接时间及脐橙枝组的培养

以往的高接时间一般在春季，但高接的时间宜在头年温柑采果后的10月份进行，选取老熟健壮的优良脐橙秋梢，采取全包芽的方法完成。到次年2月底春梢萌芽时，挑开嫁接薄膜，并在嫁接口以上20厘米处倒伏温柑副主技条（可促使脐橙春梢萌发粗壮），让脐橙芽萌发春梢，萌发抽梢期内，要及时抺除原温柑上的所有萌蘖，脐橙枝条生长至25厘米左右时，进行摘心，同时全部解除嫁接薄膜，再齐接口锯断温柑老桩。把脐橙春梢培养成为新的副主枝，取代温柑副主枝。全年争取抽发春梢、夏梢、早秋梢、晚秋梢四次梢，每个嫁接芽培养成一个结果枝组，每一个结果枝组留10—15根晚秋梢做下年的结果母枝，当年完成树冠更新成型。

三、 结果枝组的管理与更新

嫁接更新树冠后，管理好的树，头年挂果就可回复到嫁接前的产量，顺利进入丰产期，只减少一年的产量，既避免了砍树重新挖穴栽种的成本投资，又缩短了改良周期，达到了省钱省时更换优良品种的目的。

挂果的第二年起，要进行结果枝组的更新工作，否则会出现先前所说的品种退化问题。更新的方法是，在同一根原温柑副主枝上嫁接更新的二个脐橙副主枝中，选定一个副主枝为当年的结果枝组，只抽发春梢（春梢中结果），控制所有的夏、秋梢（在生产实践中，因结果枝组挂果多很少有夏、秋梢抽发），促使多结果，。而另一个嫁接更新后的脐橙副主枝作为当年的营养枝组，当年不挂果，抹除所有的春梢和花蕾，培养抽发夏梢和秋梢，成为下一年的结果枝组。对每一根原温柑副主枝上嫁接更新的二个脐橙副主枝都采取同样的方法，这样就有一半的脐橙枝组挂果，而另一半的脐橙枝组培养成为营养枝组，同一根温柑副主枝上嫁接更新的二个脐橙副主枝选定为挂果枝组还是营养枝组，要根据树冠整体分布而定，使挂果枝组和营养枝组相互错开，整体分布均匀。

在冬季修剪时要特别注意，对当年的结果枝组采取重剪，把已挂果技条全部剪除，在下一年培养成新的营养枝组。对当年的营养枝组一般不做修剪，只剪除病虫枝、徒长枝、纤弱枝，在下一年促使多挂果。经过多年的生产实践证明：每年交替培养挂果枝组和营养枝组，成年温柑树上高位嫁接脐橙后就不会出现品种退化的问题，既能保持优良品质又能保证丰产增收。

柚子树能与脐橙嫁接。  1.柚子树芸香科常绿乔木。脐橙芸香科常绿小乔木。  2.嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的亲和力，其次是嫁接的技术和嫁接后的管理。所谓亲合力，就是接穗和砧木在内部组织结构上、生理和遗传上，彼此相同或相近，从而能互相结合在一起的能力。亲和力高，嫁接成活率高。反之，则成活率低。一般来说，植物亲缘关系越近，则亲和力越强。  3.柚子树、脐橙都是芸香科的同科树种，具有较强的亲缘关系，嫁接后的亲和力强，接穗容易愈合提高嫁接后的成活率。

温柑高位嫁接脐橙技术与气象条件分析

摘要 脐橙是一种对气候非常敏感的果树，冬季低温冻害又是影响脐橙种植的主要气象灾害。目前江西省只有赣南市南部才能大面积种植脐橙。为了使脐橙种植引进金溪县，金溪县老科协高级农艺师周云福，从2005年开始进行了“温柑高位嫁接脐橙”技术实践，获得成功。2008年～2010年金溪县气象局联合县果业办、县老科技协会科技工作者，在高位嫁接脐橙成功的凤凰山果园开展气象条件对比分析，初步得出通过高位嫁接后的脐橙，能够克服影响脐橙在金溪县生长发育的二个气象因素：“一是极端最低气温低于-6.5℃年概率较高；二是年≥10℃的活动积温在5 500℃以上区域少”。从而使温柑高位嫁接脐橙种植在金溪县得到推广应用。   2005年开始，金溪县老科协高级农艺师周云福经过反复实践，在温柑果树上嫁接脐橙获得成功，嫁接的脐橙个大味美（图1）。脐橙是一种对气候非常敏感的果树，一直以来都只在亚热带种植。目前，江西省只有赣南市南部才能大面积种植脐橙，理论上有脐橙栽植以宁都县为界，过了宁都就不能栽，否则会变成又酸又涩的药橙。金溪县位于江西省中东部，不适宜脐橙生长，然而，高位嫁接脐橙在江西首次打破了脐橙无法在赣南以北安全越冬的疆界。为了使高位嫁接脐橙技术在金溪得到大面积推广应用，2008年~2010年金溪县气象局联合县果业办、县老科技协会科技工作者，在高位嫁接脐橙成功的琅琚凤凰山果园开展“高位嫁接脐橙技术与气象条件分析”课题研究，得出初步成果，为金溪果农进行扩种“高位嫁接脐橙”提供气候依据。   1 赣南脐橙生长发育适宜的气候条件   1）对温度的要求。春季日平均气温稳定在12.8℃以上时，脐橙开始萌发；日平均气温在23℃~29℃时，其生长发育最适宜；一年中要求≥10℃的活动积温在5 500℃以上。其中冬季冻害是影响脐橙种植的主要气象灾害，脐橙能忍耐短期-6.5℃的低温；   2）对降水的要求。脐橙要求年降雨量1 000mm以上，春夏季洪涝、伏秋期干旱会影响脐橙的生长发育；   3）对日照的要求。脐橙属耐阴性较强的果树，但日照与脐橙优质高产关系密切。日照不足，脐橙生长结果和果实着色都较差。年日照时数要求达到1 300h~1 800h；   4）对照以上气候条件，脐橙在金溪县种植，影响生长发育的气候条件主要有两个。一是极端最低气温金溪县低于-6.5℃年概率较高（表1），直接影响脐橙在金溪县种植的可能性；二是一年中要求≥10℃的活动积温在5 500℃以上，金溪县只有浒湾、石门、琅琚（部分）等西南沿抚河乡镇适宜（图2）。   石门、琅琚等   2 分析调查脐橙嫁接的可行性   1）在金溪能否将脐橙种植成功，关键是能否安全通过冬季冻害，要确保脐橙不在-6.5℃以下低温冻死。从表1可知金溪从1960年有气象资料以来出现9年最低气温在-6.5℃以下，直接引进脐橙在金溪种植是不行的。为此，县气象局与老科协科技人员，通过调查分析认为将脐橙嫁接到在金溪有多年种植经验的温州蜜桔上，增强耐寒抗冻害可能性较大；   2）温州蜜桔。树冠不高，生长势强，主枝较多，长而粗壮。金溪多为早熟温州蜜桔（宫川），适应性强、耐寒、耐旱，在多种的气候条件下均表现较好的生长。温州蜜桔发生冻害温度是-9.0℃左右，比脐橙-6.5℃高出2.5℃。金溪50年来只有1991年最低气温低于-9.0℃，将脐橙嫁接到温州蜜桔树杆上，耐寒抗冻的可靠度大大提高；   3）从2005年开始，金溪县老科协高级农艺师周云福经过反复实践，在温柑果树上嫁接脐橙获得成功。高位嫁接是把选好的接穗（选择已结果的纽荷尔脐橙树冠外围发育充实的枝条做接穗）嫁接在成年的技干（选择长势良好的温州蜜桔树技干）上，增强耐寒抗冻，成为适应金溪县气候的“温柑高位嫁接脐橙”。   3 高位嫁接脐橙主要技术   1）选择一块长势良好的温州蜜桔（宫川）园地作砧木用。这样成活率高、抗寒性强，可耐寒到-9.0℃；   2）选择已经结果的纽荷尔脐橙树冠外围发育充实的枝条做接穗。接穗要求隔离条件好无病区，4年~5年树龄上长出的5公分~6公分粗的新梢，节间密。这样高位嫁的脐橙成活率高，结果早，结果多；   3）正确选择嫁接部位。高位嫁接一般离地面0.5m~1m，太低枝条离地面近，光线不足，易烂果，太高将来结果负担重，易劈裂；   4）选准最佳嫁接时机。按照温桔和纽荷尔脐橙对气候条件要求，最适生长温度为23℃~34℃之间，树液流动最低气温15℃左右；通过选择气温稳定在15℃以上至30℃以下，树液流动旺盛季节，树体能大量吸收地上和地下的营养物质时，输导组织能相互交流水分和养分，促使亲和力强的砧木和接穗结合的形成层分裂新的细胞相互愈合。利用初春和早秋二个季节的阴天，多云或雨后初晴进行高接换种是最佳时机，金溪县春季以“清明”后20天左右为宜。春季一般为切接，其他时间以芽接或复接为好；   5）嫁接方法采用切接和芽接法。切接法掌握开砧、削穗、插合、捆扎技术。芽接法注意“稳、准、净、紧”要点；   6）嫁接脐橙果园的管理要求：（1）深翻扩穴，改良土壤，果园可在行间套种绿肥；（2）采用测土配方施肥，多施有机肥，合理施用无机肥，提倡腐熟液肥浇施，提高肥料利用率；（3）在脐橙春梢萌动及开花期（3月~5月）和果实膨大期(7月~10月)对水分敏感，干旱应及时灌溉、积水时及时开沟排水；（4）整个幼树时期避免修剪，除短截主枝、副主枝的延长枝外，应尽量轻剪，其余枝均应保留，以增加枝梢密度和叶面积，提早结果；（5）加强病虫害综合防治；   7）嫁接脐橙对地形及土壤要求：（1）地形：脐橙园应建立在海拔400m以下的丘陵河谷地带，坡度25°以下缓坡；首选南坡、东南坡，其次是东坡和西坡，最好不用北坡；考虑冷空气最好是“难进易出”，应选择坐北朝南，西、北、东三面环山，南面开口，冷空气能自行排出的地形；避免在易产生冻害的低谷建园；（2）土壤：要求土层深厚，1m以上；质地疏松、上下均一；肥沃、排水通气良好、保水保肥能力强、有机质含量丰富；以砂壤土为好，红壤地参有砂石地也可以。   4 高位嫁接脐橙适宜在金溪生长主要气候指标   1）对温度的要求：（1）一年中要求≥10℃的活动积温在5 300℃以上。金溪县除山区乡镇黄通、何源、对桥、陆坊（部分）外，其它乡镇为5 300℃~5 600℃，全县60%区域适宜高位嫁接脐橙种植；（2）能忍耐短期-8℃~-9 ℃的低温冻害。金溪县自1960年有气象记录以来，五十年来最低温度低于-9 ℃的只有1991年（50年~100年一遇）；   2）对降水的要求：要求年降雨量1 000mm以上。金溪年平均降雨量为1 867mm，最少1 134mm（1971年），最多2 806mm（1998年）；   3）对日照的要求：脐橙属耐阴性较强的果树，但日照与脐橙优质高产关系密切，年日照时数要求达到1 300小时~1 800小时。金溪年平均日照时数为1 639小时，最少1 356小时（1975年），最多2 234小时（1963年）。   5 分析思考   1）通过温柑高位嫁接脐橙，解决了脐橙不能在金溪种植的历史。嫁接后的脐橙，耐寒抗冻能力明显增强，可以耐最低气温-9.0℃的短时冻害。 一般20年一遇的年度极端最低气温作为衡量多年生果树经济栽培指标，金溪县-9.0℃以下的年度极端最低气温是50年~100年一遇，嫁接脐橙从经济角度考虑完全可以在金溪县大面积推广；  2）通过对脐橙生长气候条件要求与金溪气象要素对比分析。温度、降水、日照完全达到嫁接脐橙生长的要求；   3）加强对果农的温柑高位嫁接脐橙的技术培训。合理选择长势良好的温州蜜桔作砧木用，选择已经结果的纽荷尔脐橙树冠外围发育充实的枝条做接穗，是提高嫁接成功的关键；根据地形、土壤及气候选取适宜种植嫁接脐橙果园，是保证脐橙生长和提高品质的前提；辅助科学的管理和施肥，可以使金溪嫁接的脐橙个个香甜可口，品质不亚于赣南脐橙。 

三、赣南脐橙有什么高端品牌？

宁都县的脐橙在赣南地区知名度还是很高的，品质很好，味道很不错！有个宁都地区的叫“霜橙”的自主品牌就挺好，前两天尝过，很好吃！

四、宁都脐橙总种植面积多大？

不到30万亩，总产量15万吨，价值7亿元。根据行情不同有波动。脐橙已成为当地农产品主要产出。带动一系列其它产业的发展的主导产业。

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